真姬菇鸡汤怎么做好吃又简单，做法图解分

【资料图】

在好豆的一年，学习了好多豆友们各种各样的做法，今天就做一道真姬菇鸡汤，做法简单。大家可以试下

食材

主料

鸡肉

1000克

真姬菇

100克

辅料

鸡精

适量

盐

适量

步骤

1.鸡肉

2.真姬菇

3.剁小

4.开水

5.把鸡肉去血水，捞起

6.放在砂锅内

7.盖上熬2小时

8.调味

9.放真姬菇进去煮软

10.好了

小贴士

要小火熬

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美味的鸡汤茄子怎么做好吃又简单，做法图？

茄子鸡汤的做法步骤1. 把鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用2. 炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块、茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。

鸡汤怎么烧好吃又简单

主料：大鸡腿或者鸡架，大鸡腿最好

辅料：葱，姜，蒜，当归，盐

最好用沙锅来炖汤

鸡腿剁块，记住，要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻，解冻的时候用冷水解冻，要不然影响鸡肉的鲜嫩，这是秘诀哦！

葱洗干净后切段，姜切片，蒜也切片，当归切段

把沙锅里放三分之二的水，以具体人数看水的多少，切记，水要一次加好，以后不能加水！

水烧开以后，放鸡块，然后就放盐，要不然鸡肉不能入味

水再开以后，放葱姜和蒜，还有当归

大火十分钟左右，有沫浮上来，记得一定要把沫打掉！

十分钟以后用中火开始炖，切记，不要再放其他的调料，不然影响鸡汤的鲜味！

再炖二十分钟左右就可以上桌了，关火以后要盖上盖子闷五分钟左右，然后在撒上少许香油，一锅新鲜味美的鸡汤就做好了！

注意：有的人不喜欢吃当归，吃不习惯那个味，不过我比较钟爱，那也可以不放，不影响鸡汤的味道，你还可以加入香菇，也很不错哦，我建议不要加香菜之类的东西，影响汤的鲜味，不是第一次做出来的汤就很鲜，因为你可能掌握不了水的多少，盐的轻重，所以可能你第一次做的鸡肉不够鲜嫩，鸡汤不够鲜味，可是要多练习哦，而且一定要记住我说的几个要点！

这个汤特点是清淡，鸡肉鲜嫩，保持了鸡汤的原味，而且大补哦

煨鸡汤怎么做好吃又简单窍门

用料

整鸡 1只

洋葱 半个

生姜 4片

料酒 少量

蒜 适量

辣椒粉 适量

黑胡椒粉 适量

小香葱 适量

青菜 3颗

豆腐 150g

盐 适量

煨鸡汤的做法

给整只鸡去皮(尤其是鸡脖子和鸡屁股附近

(鸡爪和鸡头看个人喜好决定去留

准备一锅水，放入

①去皮的整鸡

②姜3片

③料酒少量

焯水5分钟左右

焯水的同时把炖鸡需要的砂锅中加合适的水量，放在灶头上加热。

整鸡焯水后，直接放入已经加热一段时间的砂锅中，放入半只洋葱、4瓣蒜和1片姜。

(这次用到的整鸡比较小，如果整鸡比较大的话，可以酌情增加葱姜蒜的量

盖锅盖炖煮≥1小时

把炖煮后的整鸡从锅里捞出拆骨，大块的肉撕成小块。

把拆出的骨头重新放回锅里，继续炖煮半小时。

鸡肉撕好后，放入蒜泥，辣椒面，黑胡椒面（也可以加入少量白胡椒面），小葱碎，适量盐。

另起一锅水，烧开后加几滴香油或橄榄油，下青菜煮2-3分钟后捞出。(不熄火

再向锅中加1小匙盐，把切好的豆腐块放锅中煮熟上浮后捞出。

这个时候就可以把青菜和豆腐码到碗里了。

鸡汤煮好后，向碗中加入适量鸡汤，码上拌好的鸡肉，煨鸡汤就做好啦。

鸡汤怎么做好吃

做之前，要准备好材料，适量的鸡肉、香菇，辅料枸杞、红枣等。把所有材料洗干净，把鸡肉切成片，最好均匀一些，放在一边备用。再把其他材料切小剁碎，放在一边备用。把红枣的核拿出来，放入锅里，把所有材料都放进去，加入适量的水。

大火煮开后转小火，大概煮一个半小时，熟了后，加点盐、葱花，就可以盛出来吃了。每天适当吃些，对身体很好，还能给人补充很多能量。一些身体虚弱的人，适当吃些，可以缓解这种症状，会变得更强壮，气色更好，保健效果很好。搭配其他东西一起吃，营养更丰富，更容易被吸收。但在做的时候，最好用砂锅，口感会更好，

还有另外一种做法，也非常美味，很滋补。做之前，要准备好材料，一只鸡，适量的枸杞、桂圆等。把所有材料洗干净，将鸡肉切成块，加点料酒进去腌一下，可以很好地去掉它的腥味，口感会更好。然后放入锅里，再把其他材料放进去，加入适量的水，大火煮开后转小火。大概煮一个小时，熟了后，加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了。在做的过程中，最好把鸡肉表面的皮去掉，口感会更好，更香。在做时，如果是女人，可以用乌鸡做，保健效果更好。也可以用老母鸡或三黄鸡去做，营养也很丰富。在处理时，最好把鸡的内脏去掉，吃起来不会那么油腻，味道会更好。